家里有一袋子花芸豆，煮了豆沙。不知道为什么豆沙都用红豆做，其实花芸豆做出来的豆沙也特别好吃啊，而且花芸豆特别的面，做出来的豆沙细腻绵软，真的很不错~

    上次做豆沙包，因为想着要把所有豆沙都用上，损失了造型。而且因为皮子太薄了，发酵也没发好。我发现吧，有的时候豆沙包太实在了也不好吃，咬一口全是豆沙，没啥嚼头。

    这次萌一把，做了个兔子豆沙包，蒸出来兔子们白胖白胖的，爸妈说你的兔子是吃了激素的吧……

    最近很爱吃椰枣，每个包子里塞了半个，很好吃

豆沙：

花芸豆      300克

猪油        30克

糖          100克

豆沙包（20个）：

面粉        400克

糖          20克加1小勺

水          210克

酵母        1 1/2 1/4小勺

豆沙馅      500克

椰枣        10颗

蔓越莓      4-5颗

1，花芸豆用高压锅压20分钟

2，用小勺捣成泥

3，锅中加猪油融化

4，倒入豆沙翻炒

5，加入糖（我用了红白两种糖）

6，炒的时候用铲子继续把没捣碎的豆子铲碎，炒成细腻的质地即可

1，豆沙分成20份

2-4，面团揉光滑，切成20个小剂子，擀成比包子皮稍厚的面皮

5，包入豆沙馅，最上面塞半颗椰枣

6，用手慢慢把皮子收拢，捏紧

7，把豆沙包一端稍微捏尖，做出兔子的头部。用剪子剪出耳朵，蔓越莓切碎做眼睛

8，包好的兔子放入静止15分钟

9，冷水上锅，开锅后蒸8分钟，等5分钟揭开锅盖

                这也算是大馅豆沙包了吧，反正不会吃一口没咬到，吃两口过了