家里又有好多香椿芽~

    炸香椿？太油了

    腌香椿？不健康

    香椿炒蛋？没意思

    香椿拌豆腐？没豆腐……

    你烦不烦？烦……

    嘿嘿，我就是想折腾折腾嘛。

    今天这个锅塌香椿芽太优秀了，不用放面，不用很多鸡蛋，只要两个（早上的鸡蛋省下来），然后可以放一大把香椿芽，还能做出个漂亮的大饼造型。Rose就是喜欢摊大饼^^

原料：香椿芽，鸡蛋（中等大小两个）

调料：盐

1，香椿芽洗净焯水

2，全部变绿后捞出

3，攥干水分，切成碎末

4，加入两只鸡蛋和少许盐调匀

5，热锅冷油，倒入香椿鸡蛋液，用铲子把香椿往四周摊一摊，整个大饼造型

6，小火煎，待底部凝固后翻面，边煎边用铲子压一下。

   两面来回翻一下，直至用铲子压的时候不会有蛋液流出即可~

                 木有肉的午餐~~还是俺大姨夫烙的大油饼，太好吃了

                 有了卤水怎可浪费，卤点老家带回来的花生和青豆，我妈说青豆怎么让你

                 卤成黄豆了……