有一段时间我特别喜欢吃白水煮油麦菜……感觉油麦菜太好吃了，即使不加任何调味也美味。

    要是调调味就是完美了，用小咸鱼搭配油麦菜，有青菜的香甜和小咸鱼的鲜美，只要少许盐就可以出锅，这年月青菜就是这么下饭~

原料：小咸鱼    8条

      油麦菜    一小捆

      生姜

      干辣椒

调料：油，盐

1，小咸鱼泡水，去内脏，去鳞，洗净切成细条

2，锅中下油，将小咸鱼炒香盛出

3，再起锅，倒入少许油，加姜炒香

4，倒入油麦菜炒至断生

5，倒入小咸鱼翻炒均匀

6，出锅前可以加一点辣椒