刚上大学那会，特别怀念高中餐厅的蒜薹炒肉，有一次吃蒜薹，Rose愣是吃了两份饭，因为太好吃了~

    到现在做蒜薹都做不出学校那么好吃，不过蒜薹本身就很香甜，怎么炒都好吃啦

    除了蒜薹，类似这种有很重味道的菜我都喜欢，什么韭苔啊，蒜苗啊，都百吃不厌。

    现在蒜薹涨价都疯了，一把蒜薹要十几块钱 o(╯□╰)o 哎，这道菜在馆子里吃岂不得算个大菜……

    从网上看的做法，第一次炒鸡胗，没经验，估计炒过了

原料：鸡胗       12个

      蒜薹       1把

      葱姜蒜     适量

      干红辣椒    2个
调料：米酒，盐，酱油

1，鸡胗切片，加盐和酒腌制

2，锅中热油爆香葱姜蒜和辣椒

3，倒入鸡胗，大火翻炒变白

4，淋入少许酱油翻炒均匀

5，炒好的鸡胗盛出来备用

6，锅中再次倒油，倒入蒜薹翻炒至变成深绿色

7，倒入鸡胗一起翻炒

8，最后淋入酱油，加盐调味即可