最近真是做了好多茄子菜( ⊙ o ⊙ )~

    每次做都有点心惊胆战的，因为有一次吃了学校茄子馅的饼拉肚子，所以一度认为自己对茄子过敏。

    现在看貌似是学校的饼饼有问题，自己做的这些次茄子一点问题也没有

    这个茄子是从杂志上翻到的，做法没什么特别的，原方用了面包糠，我没有就省了~

原料：茄子               2个

      番茄酱             100克

      鸡蛋               一个

      马苏里拉奶酪       60克

      帕玛森奶酪         2小勺

      大蒜

调料：意大利综合香草     1小勺

      盐，干燥罗勒碎 

      橄榄油                  

1，茄子洗净切片，加少许盐杀水

2，在碗中打两个鸡蛋，让茄子均匀裹上蛋液

3，锅中倒少许油，将茄子煎至两面金黄

4，番茄酱，香草，大蒜碎和少许盐拌匀

5，铺在涂了油的容器底部

6，摆上一半量的茄子

7，撒一半量的马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪

8，重复摆上剩下的茄子

9，最后撒上剩下的奶酪和干罗勒

10.烤箱预热170度，15分钟至表面金黄