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午餐小饭桌--小黄花鱼炖豆腐 & 醋溜白菜

(2012-02-23 18:24:16)
标签:

黄花鱼

豆腐

白菜

午餐

美食

分类: 中式菜肴

午餐小饭桌--小黄花鱼炖豆腐 <wbr>& <wbr>醋溜白菜
    最喜欢的鱼的做法:熬~ 放上豆瓣酱,炖就行 \(^o^)/~

    不过这里吃不到新鲜的鱼,只能用冰冻的鱼,肉质差一点,味道还是很好~

    具体的做法是跟着灯芯绒学的,很喜欢她的博客,很浓的胶东味~

    白菜是临时决定做的,大萝卜干了,不能吃了,反正白菜更减肥哈

    中午借口减肥没有和妈咪做的粥;

    吃完饭拿起周村烧饼开始啃,妈咪问,你是吃饭还是不吃呢??o(╯□╰)o 我也不知道耶。。。

 

原料:豆腐  200克

      小黄花 7条

调料:葱姜蒜 辣椒 豆瓣酱 花生油

   

午餐小饭桌--小黄花鱼炖豆腐 <wbr>& <wbr>醋溜白菜
1,豆腐切块,今天买的北豆腐里面既有内酯,又有卤水,所以软硬适中,很入味~

2,小黄花去内脏,刮鳞,把鱼鳍啊什么都都去掉,反正能去的都去掉,最后干干净净的就行~

3,姜蒜切片,大葱斜切

4,锅中下油,稍微多一点点,不然一会爆豆瓣酱会粘锅,下入葱姜蒜辣椒炒香

午餐小饭桌--小黄花鱼炖豆腐 <wbr>& <wbr>醋溜白菜
5,放入两勺豆瓣酱,炒香

6,倒入温水,放入小黄花鱼,盖上盖炖6,7分钟

7,开盖放入豆腐,炖个6,7分钟

8,开盖,收汁,撒上香菜,出锅

                          鱼都埋在下面了。。。看不到鸟~

                          用汤泡个馒头,饼啥的,米饭也行啊~可是Rose减肥。。。

午餐小饭桌--小黄花鱼炖豆腐 <wbr>& <wbr>醋溜白菜

午餐小饭桌--小黄花鱼炖豆腐 <wbr>& <wbr>醋溜白菜

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