前几天路过必胜客，俺娘又说什么时候来吃吧~ 合着被我教育了这么长时间，还惦记着这口呢？？哎，失败啊。pizza好吃，谁不知道，Rose也爱吃，可是外面做的油也大，奶酪也多，质量有没有保障还不知道。最最重要的是，俺花钱吃了，长肉了，还得忙着减肥。。。去哪说理了

    要是在家做呢，即使减了面，减了油，减了奶酪，总不能一点都不放吧。尤其是奶酪，不铺上厚厚的一层，那叫pizza吗？于是俺绞尽脑汁，想着又满足妈咪，又不能和她伙同长肉。

    想起了以前看Toni Fiore的podcast，有一个tofu pizza，于是就拿过来，量体裁衣做了这个tofu cheese pizza，也算是借花献佛吧。

    果真味道不是盖的，豆腐的质地真的堪比奶酪，从烤箱里“修炼"之后也没有啥豆腥味，真是可以以假乱真。俺肿么这么佩服发明豆腐的人 从今以后Rose就可以放心大胆的吃pizza了~pizza控的福音啊

原料：面粉 120克

      豆腐 400克左右

      番茄酱（我用的有机纯番茄酱）

      大蒜 4瓣

配料：糖 盐 酵母 橄榄油 牛至 意大利综合香料 黑胡椒 basil 帕玛森干酪 水

1，面粉，适量盐，糖，橄榄油，1/4小勺酵母，70克水揉成面团，擀成薄片铺在烤盘上，边上稍微高一点，做出

   来比较好看。送到烤箱里发酵40分钟

2，大蒜去皮捣成蒜泥

3，加入番茄酱，盐，黑胡椒，牛至，综合香料拌匀备用

4，准备好的pizza酱~很随意，可以根据口味调整，我每次都放比较多的香料

5，用爪子把豆腐碾碎，加入basil，帕玛森干酪，盐抓匀，这就是tofu pizza啦~制作过程也很过瘾的，下爪子~

6，发好的面饼上均匀抹上pizza酱

7，撒上做好的tofu cheese,多放点哈
8，烤箱预热，放入披萨200度20分钟，烤到四周金黄就OK啦
                         

                          谁的火眼金睛能看出这是豆腐，不是马苏里拉？？我骄傲~

                          脆脆的边，咬起来嘎嘣嘎嘣的~

                          我依然骄傲~ 我在面团里加了20克豆面，补充大豆异黄酮~

                          而且颜色很好看~
                          豆腐表面一层金黄，下面依然很嫩~天然的番茄酱味道浓郁~

                          拍摄结束，咬一口~娘啊，快来尝尝~