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娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法

(2012-02-12 19:29:19)
标签:

娃娃菜

对虾

木耳

烫面

包子

分类: 中式面食

娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
    我属于那种不吃的时候不想,一旦吃了就吃不够的人。前几天包了白菜猪肉包子,一下子对包子上瘾了,自己没事就开始包~

    说来奇怪,我那么喜欢吃菜的人,就是不喜欢吃娃娃菜,觉得怎么做都不好吃。反正我自己怎么炒都不好吃,外面做的上汤的我也不喜欢,呃。。。总之不是很喜欢娃娃菜,虽然很喜欢白菜。。。所以呢,喜欢的菜可以包包子,不喜欢的菜更要包成包子!

 

原料:娃娃菜 3棵

      对虾   5只

      木耳   六朵

      葱姜   适量

调料:花生油 香油 盐

娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
1,准备好一块烫面,具体方法见白菜烫面包

2,对虾去头去虾线,我加了点猪油渣一起剁成蓉

3,葱姜切末,加入虾茸

4,娃娃菜切碎,木耳是上一天没用完的,切碎了加进去,喜欢木耳的口感

 

娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
5,虾茸和娃娃菜拌匀,倒入香油,花生油,盐调味

6,醒好的面揉匀,切成小剂子

7,放适量的馅在皮皮上,在不影响效果的前提下多放哈,这个为了拍过程少放了点。烫面很软的,不容破, 

   多揣点馅

8,从一头包起,先捏一下

娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
9,拎起刚才捏好的一头,再左包一下,右包一下,这样就把馅兜住了

10,然后顺着往上左一下,右一下,左一下,右一下

11,最后把头捏好就可以啦~柳叶的包子就是很好包,只要熟练了,又好放馅,又好包出可爱的褶子~

12,放到棒棒袄上,水开后上锅,10分钟就好了
 

                          一共包了26个,两顿就都吃完了~

娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
              鲜味都包起来了,尤其是第一口要下去,太鲜了O(∩_∩)O 娃娃菜也就这么被我消灭啦~
娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
                          晒太阳的包子~
娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法
                          晚饭有着落了~端着盘子吃~
娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法

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