娃娃菜虾仁小包--容易上手的包子包法

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娃娃菜对虾木耳烫面包子 |
分类: 中式面食 |
原料:娃娃菜 3棵
调料:花生油 香油 盐
1,准备好一块烫面,具体方法见白菜烫面包
2,对虾去头去虾线,我加了点猪油渣一起剁成蓉
3,葱姜切末,加入虾茸
4,娃娃菜切碎,木耳是上一天没用完的,切碎了加进去,喜欢木耳的口感
6,醒好的面揉匀,切成小剂子
7,放适量的馅在皮皮上,在不影响效果的前提下多放哈,这个为了拍过程少放了点。烫面很软的,不容破,
8,从一头包起,先捏一下
9,拎起刚才捏好的一头,再左包一下,右包一下,这样就把馅兜住了
10,然后顺着往上左一下,右一下,左一下,右一下
11,最后把头捏好就可以啦~柳叶的包子就是很好包,只要熟练了,又好放馅,又好包出可爱的褶子~
12,放到棒棒袄上,水开后上锅,10分钟就好了



