很多年前，猪猫不知道从哪学来的这道菜，于是那段时间总是做给我吃，一度成为她的拿手菜。

    后来上学，吃食堂，家里中午很少开火了，即便开火也只是做个简单的菜，这种稍微有点步骤的菜就退出了餐桌。   

    最近总喜欢吃豆腐，想起了这道菜，做来试试，味道还是记忆中的味道。只是买不到特别好的西红柿，感觉市面上的西红柿没味道。可不是吗，大棚种植，农药喂养，还没熟就摘下来再催熟，好吃也难。不过复原了大部分记忆中的味道，很满足了。

材料：西红柿 两个

      洋葱   一个

      豆腐   适量

调料：盐 糖

1，洋葱，西红柿切成小丁备用

2，豆腐切成薄片，用卤水豆腐哈，比较硬

3，锅中热油，温度稍微高一点下锅貌似不易粘锅，两面煎成金黄~下了锅可以晃动一下锅子，防止粘锅

4，煎好的豆腐摆入盘中

5，重新起锅，不用放油，刚才煎豆腐已经用了油了~锅热之后直接倒入蔬菜丁

6，慢慢煮成糊状就行，稍微加点水~不然没有汁不好吃的。最后加盐，糖调味即可

                          找不到豆腐了，被雪藏了。。。

                          为了证明你的存在，咬你一口！

                          已经被我吃了一块，扒拉的乱七八糟的，但还是决定照一张全景