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缤纷手抓饭--当米饭不再是主角

(2012-02-08 21:34:30)
标签:

手抓饭

洋葱

胡萝卜

羊肉

葡萄干

分类: 米饭面条粥

缤纷手抓饭--当米饭不再是主角
    过年吃腻了馒头,想吃米饭了

    早晨猪猫出门前说中午多做点蔬菜,Rose遵命。

    胡萝卜洋葱都是冬天家里常备的蔬菜,每次去超市都不忘买一点回来,耐储存,又是应季菜,吃着算是健康

    正宗的手抓饭我没吃过,家里开始做手抓饭是猪爸第一次从新疆回来,说那里把胡萝卜,洋葱,放在米饭里一起做,挺好吃的,所以餐桌上就出现了山寨的不能再山寨的手抓饭。听说正宗的手抓饭很油,羊油,也有膻味,但是很香。很想吃很想吃。。。不是在家不舍得放油,而是狠不下心。。。

    肉来如山倒,肉去如抽丝o(╯□╰)o

    只好在家做一个养生版,少油足料,适合懒人的创意手抓饭鸟~其实也不算完全的山寨,用的葡萄干和干果都是新疆来滴~做出来米饭成了配角,谁让俺娘下令多吃菜呢?我真觉得我一天得吃一斤多蔬菜。。。好吧,现代人也不指着碳水化合物提供能量了,保持健康,做健康宝宝~

 

原料:洋葱 两个

      胡萝卜 两根

      香菇 六朵

      煮羊肉适量

      干果 适量

调料:油 盐 孜然粉

 

缤纷手抓饭--当米饭不再是主角
1,胡萝卜,洋葱切条,粗一点就行,不然一煮就没有口感了

2,干果洗净,我用了葡萄干,巴旦木和开心果。香菇切丝,煮羊肉解冻切块(上次咖喱羊肉就用的它)

3,锅中倒入油,前些天自己熬得猪油,没有羊油咱也用点动物油呗

4,倒入胡萝卜洋葱翻炒缤纷手抓饭--当米饭不再是主角

5,加点水,放入羊肉和香菇

6,加盖中火焖一会

7,倒入提前做好的米饭,哈哈,能省事就省事,米饭里加了小米,糙米,薏米,养生饭啦~

8,翻炒均匀,最后倒入干果,出锅前再加盐和孜然,太早加孜然味道就散发没了

 

用提前煮好的羊肉和蒸好的米饭真的可以省太多麻烦了,太适合我这种有些小懒的人了

米饭会吸走水分,所以加之前锅里还要有点水才好哦~

加了葡萄干味道不是盖的~好好吃

                          放了一碗饭,被埋没了。。。

缤纷手抓饭--当米饭不再是主角
                         
缤纷手抓饭--当米饭不再是主角

缤纷手抓饭--当米饭不再是主角
                          数一数一勺里有多少种东西

                          胡萝卜。洋葱。香菇。杏仁。开心果。葡萄干。大米。小米。薏米。糙米。羊肉

                          我是大补啊。。。缤纷手抓饭--当米饭不再是主角
                          这个。。。怎么分类。。。饭OR菜

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