省时省力的美味--奶香咖喱羊肉

标签:
咖喱羊肉土豆胡萝卜淡奶油香茅 |
分类: 中式菜肴 |
原料:土豆 胡萝卜 煮羊肉 洋葱
调料:淡奶油
1,羊肉提前从冰柜取出化冻,切块,胡萝卜土豆切滚刀
2,锅中下少许油,放入洋葱爆香
3,倒入胡萝卜土豆块,加水煮开
4,倒入羊肉块一起煮
6,加一小勺咖喱粉,根据口味调整,要不是家里有不能吃咖喱的,我就加两小勺了
7,盖上锅盖小火炖煮10-15分钟至土豆软烂
8,开盖放入香茅,盐,糖调味,即可出锅
小总结
1,因为要用到淡奶油,所以锅里给薄薄一层油即可
2,放糖可以让口感更加柔和
3,最后收汁不要收的太干,Rose让电话搅得把汁几乎收干了,因为到最后汤汁会很快糊化,动作要快
