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省时省力的美味--奶香咖喱羊肉

(2012-02-02 13:03:38)
标签:

咖喱

羊肉

土豆

胡萝卜

淡奶油

香茅

分类: 中式菜肴

省时省力的美味--奶香咖喱羊肉

   

    这几天写论文写得严重犯懒,不愿啰嗦,不愿写字。

    touch里的名利场看了很久,很好看,但还没有看完。因为还有游戏可以玩,所以没有定力。大部分时间Rose真是个无聊的人,solitaire就可以玩的不亦乐乎,躲在被窝里也玩。不行,还是得找回来那个钻在被窝里听news的Rose。

    今天的咖喱羊肉完全是收拾冰箱之作。淡奶油还没有用完,年前就炖好的羊肉一直被塞在了冷柜的缝隙里,没有出头之日。胡萝卜土豆也都来自于2011年,果真是冬日伴侣菜。土豆发芽了,萝卜脑袋也有点干了,不过处理一下还是可以吃的。活着不能太讲究,不能太将就,呃。。。名人名言诞生了。这个菜最吸引人的地方可能是它的颜色了吧,像太阳,暖暖的,为了这个,我可以不计较味道省时省力的美味--奶香咖喱羊肉

 

原料:土豆 胡萝卜 煮羊肉 洋葱

调料:淡奶油 咖喱粉 香茅 盐 糖   

省时省力的美味--奶香咖喱羊肉

 

1,羊肉提前从冰柜取出化冻,切块,胡萝卜土豆切滚刀

2,锅中下少许油,放入洋葱爆香

3,倒入胡萝卜土豆块,加水煮开

4,倒入羊肉块一起煮

省时省力的美味--奶香咖喱羊肉
5,倒入淡奶油

6,加一小勺咖喱粉,根据口味调整,要不是家里有不能吃咖喱的,我就加两小勺了

7,盖上锅盖小火炖煮10-15分钟至土豆软烂

8,开盖放入香茅,盐,糖调味,即可出锅

 

小总结

1,因为要用到淡奶油,所以锅里给薄薄一层油即可

2,放糖可以让口感更加柔和

3,最后收汁不要收的太干,Rose让电话搅得把汁几乎收干了,因为到最后汤汁会很快糊化,动作要快

省时省力的美味--奶香咖喱羊肉

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