
第六天。HOLD不住了,在这么吃菜我都要变绿了。念想着冰箱里被冷冻的肉肉,百爪挠心。。。
早上赶紧拿出了鸡翅。其实本来是想用做大盘鸡的方法做鸡翅的,发现大盘鸡要用的啤酒家里没有,于是干脆发挥特长,无路数的方法来烹制了。Rose发现,没有不好吃的肉,也没有做不好肉的人……做菜可能会有失败,可是自认为做肉只要不糊锅都是好吃的。。。哎,这几天可是憋坏了,放出了这样的狠话。。。
今天PS终于罢工了,鼓捣了一下午加一晚上勉强凑合用了。
今天作业开始有进展,倒计时还有两天,必须加油了。
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原料:鸡翅 土豆 青辣椒 葱姜蒜
调料:酱油 红酒(上色,去腥,替代啤酒)盐 糖
做法:用刀现在鸡翅上切几刀,以便入味。
把处理好的鸡翅加入生抽,红酒,盐腌制一下
锅中热油,下鸡翅小煎一下,至微微变黄,加葱姜蒜炒香
加入热水,酱油,红酒,糖,中火煮十分钟
加入土豆,10分钟至土豆软烂
最后加入辣椒,调味,收汁,出锅
好几天没见到荤腥了,拍的时候就开始吃。难道有不好吃的肉吗???

总是喜欢出锅前把土豆铲的没有造型。。。很浓稠的汤汁,沾煎饼吃……


最遗憾的是没有米饭……继续和煎饼为伍的日子,猪猫说,还能吃十天……
下次多放点辣椒,味道会更好!
好吧,没有菜的日子是不可以的,
炒了蒜蓉西兰花,除了颜色好看没啥可圈可点的
相形见绌,有没有??

中午无限的负罪感迫使晚上又拌了黄瓜胡萝卜刮油……
期待明日午餐~~
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