今天继续刮油。

    即使吃很多花生和点心依然怀念馒头和花生油……

    在写论文，万恶的论文，万恶的制度。好吧，我不怪别人，怪我自己。

    今天依然担负着消灭年货的责任，很多不怎么好吃的橙子，很多藕，很多黄瓜以及胡萝卜。前几天去超市买了老陈醋，看到标有不含防腐剂的一种没有买，不相信了，宁愿相信配料表极其详细极其恐怖的那种，也许那种才是有责任的生产者。决定下次买李锦记的调味料试试，这几日吃的太过清淡，怀念重口味的东西了。

    话说前几日刚刚吃了半条鲤鱼，怎么觉得好像好几个世纪没有碰肉了呢？猪爸说鱼属于素食类……

    今天看了别人的博客，丰盛的午餐让我自惭形秽。自己做的这些清汤寡水还好有猪猫捧场，无油无肉的日子也只有家人可以担待。不过即使不实施减肥计划，家里的午餐也是简简单单，清清淡淡的，好像很少平日里做肉菜，面对别人的战斗力真的佩服的五体投地……哎，真是矛盾，忙起来消耗大，却没时间做午餐，有时间做午餐却根本没有肚子吃下那么丰盛的大餐。因人而异吧。

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    说说今天做的很小资的一道菜，橙汁藕片

    这道菜啊，真是勾起了Rose五味杂陈的回忆。唯一一次吃这道菜就是在初中军训的时候，第一次住校，被关在学校里整整五天。白天训练，晚上还要开会，二十几个人的宿舍，炎热的天气。。。貌似不是人过的日子。记得那几日每顿都吃整整一大碗饭，回到家居然瘦了一大圈。

    这道橙汁藕片不知怎么就留在了记忆中，其实那时候并不喜欢这种蔬菜水果的搭配，根本不下饭，也许就是新奇。也许厨房的师傅也不怎么喜欢吃，只是想给学生换换口味吧。

    家里有很多橙子，水分很大，加之Rose不怎么喜欢吃藕，就尝试一下新吃法咯

              榨汁机很久没有用了，不想刷，于是很粗犷的下手了。

              一共用了三个橙子，外加一个柠檬，可以增加酸味

              藕洗干净切片，接着焯水

                          看到网上说橙汁要加热煮沸然后加入水淀粉，我很懒省略了，

                          而且不喜欢黏腻的口感

                          自我感觉切得比较薄了，其实是切厚的另作他用了

制作总结

1，藕要泡在水里，不容易变色

2，藕切好后可以反复冲洗一下，冲走淀粉，可以让口感爽脆

3，据说铁的容器更容易让藕变色，于是Rose选择了不锈钢的锅来煮藕片

4，焯好的藕片过一下凉水也可以是口感更脆

5，橙子和柠檬都富含维生素C，可以有效防止藕片变色哟，所以这道菜看着会如此美

第二道菜是三丝拌贝丁

步骤：

1，扇贝丁加酒，我用的朗姆酒，撒姜丝上锅蒸5分钟

2，胡萝卜切丝焯水

3，黄瓜切丝，刚才切厚了的藕片也切成丝备用

4，用老陈醋，生抽，糖，盐，姜丝调成汁，和素菜贝丁拌匀即可

                          贝丁蒸好后会严重缩水，呃，不知道西餐的那些带子为啥不缩呢？

              这道菜关键在老陈醋，那种味道是所有的醋都不能替代的~