冬日萝卜换样吃--多味萝卜丝

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青萝卜海米南瓜鸡肉新味道晚餐 |
分类: 中式菜肴 |
前几天恋上了西红柿,几乎天天不离西红柿做的菜,水果也是樱桃西红柿充当。吃了几天幡然醒悟,西红柿不是应季的菜,多吃岂不违反天人合一的思想~唯一解决的办法就是多吃冬季时令的蔬菜咯,能有啥,只是萝卜白菜轮流吃,健康是健康,就是过于单一。老一辈总是说小时候总吃熬萝卜丝子,现在吃别有一番回忆的味道,可是现在让Rose跟着天天吃清汤寡水的萝卜丝子,几天脸就吃绿了,估计要是这么吃下去,余下的冬日Rose肯定看都不想看萝卜一眼了。其实稍稍加点调料,萝卜丝的味道也能发生大变化,今天这道菜就是用一点小小的花样给萝卜丝来个升级。
原料:青萝卜 海米
调料:橄榄油 酱油 米醋 糖 花椒 辣椒 蒜
1)青萝卜切成细丝
2)一大勺酱油和一大勺醋加入少许糖调成汁备用
3)锅中倒油加入花椒和红辣椒爆香
4)加入蒜片炒出香味
5)加入海米翻炒至稍稍变色
6)倒入萝卜丝翻炒,倒入调好的调料汁翻炒至自己喜欢的程度,有人喜欢吃软一点的,有的喜欢吃脆一点的,可以自己把握哦
自我欣赏一下刀工,有些进步了,就是耗时过长……还有两个萝卜,还有练习的机会哈
昨晚的晚餐,还做了鸡丁南瓜(鸡丁炒南瓜?南瓜炒鸡丁?)应该有个顺序吧~别说这个南瓜除了蒸着不好吃,其他的做法都很靠谱哟~其实晚餐还有个南瓜馒头,拿起来吃的时候才想起来忘了让它露一小脸,不过有了前几天的独照也就不差这个合影了吧
Rose
生日快乐