Rose的早餐是三餐里最单一，最清淡，可能也是最健康的吧……一般就是豆浆，鸡蛋，红枣，蒸点地瓜南瓜啥的，五谷杂粮真是很齐全。但是也有烦恼的时候啦，就是如果买了一个很大，看着很好吃的老南瓜，蒸了之后才发现又水又没味，那就郁闷了。这么个大家伙总不能硬着头皮天天吃吧，一大早就受这样的折磨也不怎么人道啊。那就干脆给它变身吧，让它优雅的出现在早餐桌上。变成啥呢……想来想去只有馒头了。平时去超市的时候，看到黄黄的南瓜馒头总是很想买，不过猪猫他们觉得外面做的馒头不知道会不会真心加南瓜，所以总是作罢。这次家里南瓜有点泛滥，而且都不适宜蒸着吃，所以干脆自己来做个纯天然，无色素，安全放心的南瓜馒头吧。

原料：南瓜 250g, 面粉 500g, 酵母 5ml, 水 40ml

1）南瓜蒸好后用小勺压成泥

2）酵母溶于30克温水中。由于家里的南瓜水分比较大，而且面粉是自家磨得不怎么吸水，所以加水很少，基本南瓜的水分就够了。馒头最好面硬一点，多揉一揉，做出来口感很好。如果实在觉得面太硬，揉不动，可以边揉面边往面里沾点水，每次就蘸一点，感觉面团稍微软一点，揉着不费力就不用加了。

3）揉成表面光滑的面团，放到温暖的地方发酵。（这种天气Rose找不到温暖的地方，干脆仍在窗台上让它慢慢发酵，口感会更好滴）

4）面团发好后继续揉，把面团里的气都排掉，不然做出的馒头表面不光滑，坑坑洼洼的。

5）搓成长条，切成16个剂子，放到锅里继续发酵40-50分钟。

6）开锅后17分钟关火，等个5,6分钟揭开锅就可以了。

掰开来可以看到很用心揉面的结果哦~按着很有弹性的说，绝对不比外面的差

又是忙碌的一个周末，忙活出这么三盘子。最喜欢那个拌菠菜，终于找到能把凉拌菠菜做好吃的方法了~

山药木耳虾米……我真的不知道如何称呼这种三种食材在一起的菜。用洋葱和虾米爆锅，真的灰常鲜美，除了盐什么调料也没有加的哦。以至于他们说我做菜最大的缺点是做的少，吼吼，这么美味的东西都不能放开肚皮吃。今后一定改正~