看着窗外，太阳居然出来了，很符合Rose现在的心情。刚刚烤成功了一个8寸海绵蛋糕，被面团折磨的很受伤的心终于有些平复了（虽然厨房里一塌糊涂，祈祷有人帮忙收拾）。其实海绵蛋糕的成功也不是一帆风顺的，Rose在网上看到有的recipe写到把融化的黄油直接加到打发的全蛋里，Rose心想这样比较方便，不用先把三分之一的全蛋液和油混合，再到回到三分之二的蛋液里，于是就这么干了。有种一失足成千古恨的感觉，把黄油加到打发的全蛋里，全蛋果真像书上写的那样消泡了。我估计书的编辑知道有这么不听话的读者肯定很无奈，人家把原理写的清清楚楚，你还这么干，可是Rose不知道怎么一冲动就失足了。第二次Rose乖乖的按着书上说的先把三分之一的打发全蛋和油混合，再倒回盆里，拌入面粉，入烤箱，叮当叮当半个小时，viola~

接受检阅，看着还算成功吧~其实海绵蛋糕的口感确实有点干，刚吃了两口就喝了一大杯子水，不然真得噎着。后面的背景是这几天一直努力做的吐司，稍微有些入门，还需要进一步练习

一直最想做的是chiffon cake,之前的实验全部失败，现在有点不大敢尝试了。下周做功课，周末实验！