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南瓜糊塔子是很随性的面食,最近疯狂做它是因为家里有个巨无霸南瓜,还不怎么好吃,眼看着切开了放在那里每日愈蔫儿,得了,你就为糊塌子做点贡献吧。Rose一般都用350克左右南瓜,抓一把虾皮,切点葱花。至于鸡蛋和面粉就根据每天的饮食来调整,Rose这里的鸡蛋很小,放三个才90克,而且Rose比较不喜欢放很多面,自己家吃还是以健康实在为主,放50克面做4个糊塌子,经常一失手造型就没了,不过味道和心意还是有的。至于油嘛每张糊塌子平均3,4克油就行,只要油烧热了就不会粘锅了。
今天的糊塌子里面还放了昨天晚上做豆浆剩的豆渣,勤俭持家呦~就是最后一个出锅的时候造型没了……
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