居然一直都很少用面包机烘烤面包，多数情况下，是用面包机揉面到想要的程度后就取出来另外操作！

但是最近因为事儿多，用面包机包揽全部工作的次数也越来越多！现在也出乎意料的发现，面包机一条龙工工作生产的面包原来也很柔软很好吃的！

    海氏这款HR1871触碰全智能面包机，最近经常晚上下料，早上就能吃上软绵绵的面包了，因为大半夜的面包机操作我在睡觉无法拍照，今天特意抽空又拍了一下它的各个功能，揉面，发酵，烘烤等，就中途取出整形

    吐司的柔软一点儿不输给面包店那些添加了各种添加剂的面包，而且还能放三四天效果都相当满意！吐司一做就是一大条。两个人一次根本吃不完，能放多两天固然好，但是很多时候面包放到第二天都老化的特别块，今儿这方子真心不错！

 

   

 

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生活碎碎念

    居然从小立志成为个伟大的女人，从小小年纪便幻想成为神马科学家，后来觉得天资不够，理想太遥远，初中时候萌生想法想要做个让所有学生都服服帖帖的女教师，结果人家说女教师木有出头日，没办法，现实总是很骨感，然后转而想着当个英姿飒爽的人民警察也可以，后来一量身高，心里凉透了，然后吧，想着努力挣钱才是王道！

    当我把我最矜贵的青春献给了公司，为它日夜卖命，拿生命在换取几个小钱后身体各种不适，医院检查医生让我立马住院的时候，我悄悄的溜回家冥思苦想了一夜，结果萌生出要辞掉这份高薪高压力的工作的念头，让本来对我羡慕不已的同事瞠目结舌……

    最后，我居然投身小女人的行业这曾经是我自己都嗤之以鼻的，开心了，身体调养过来了，啥病通通的都好了

    后来，结交了一帮吃货，再后来，结交了一帮煮角，让我落得个好吃还不懒做的毛病，一天不折腾点吃的就坐立不安！

    更惊讶的发现，原来我喜欢天天围着不一样的围裙，呆在厨房里，像神奇魔术师那样，能轻松的变出一盘回锅肉，一客如假包换的西餐，一份精致的甜点，一套营养又丰富的早餐……

    为家人洗手做羹汤，需要的耐心与用心并不比在外打拼的少，甚至远远胜之有余，而且还需要一份从心底真诚涌上来的被成为“爱”的动力，即使有时候有这样一台方便万能的面包机，仍需要寻得一个好的，不，适合自己和家人的面包方子，才能做出能称之为美味的面包。

 

 

 

 

 

 

 

 

居然出品：港式吐司

中种：高粉250克，水130克，酵母3 克，鸡蛋30克

主面团：糖50克，奶粉8克，盐2克，黄油25克

步骤：

1 所有的中种材料倒入面包机混合在一起，揉成团，面包机只需要揉几分钟，留在面包机里，天气凉后按“发酵”菜单，天热时常温发酵发至2.5倍大。

2 把中种材料剪成小块，与主面团材料除了黄油外都放在面包机里，揉成较光滑的面团后，将黄油放入，继续将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段，即完全阶段

3 揉好的面团再一次留在面包机中发酵到2.5倍大，（时间有限的童鞋可以省略这一步直接进入下一步，居然特意发酵多一次让面团更加柔软到位）

4 面团取出排气，分成两份，分好揉圆放一边松驰15分钟。

5 松驰好的面团碾成长鸭舌状，再由上往下卷成圆柱形，若一次整形不好看，可以重复一次面团即可卷的很漂亮

6 卷好的面团放在面包桶里，面包桶里铺一干净的湿布，盖上盖子，发至约八分满。

7 发酵好的面团上面刷一层蛋液，选择“烘烤”菜单大约35-40分钟即可出炉放凉后密封保存。

温馨提示：

1 这个面团很湿润，所以开始的时候大家可以预留15克左右的水观察面团情况是否需要全部倒入

2 中种不需要揉很久，面包机揉成团即可关机发酵

3 整形有时候一次可能卷不错漂亮的圆柱状，可以重复步骤整形一次即可

4 面包机烘烤一般35-40分钟即可，如果无法确定是否烤熟，可以用手请按面包表面，若面包被按下后很有弹性地被反弹即为熟了

5 差点漏了，加入中种的主面团很容易揉出漂亮的手套膜的，十几分分钟就可以了，所以如果采用了单独揉面的童鞋揉主面团的时候不要走开太久，记得检查一下面团的出膜情况，以免揉过了哦

6 从面包机取出面包，记得要用隔热手套哦，要不烫伤没商量

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圣诞花环面包

     
 

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