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【青橄榄鸡骨汤】 中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

(2013-11-01 08:53:48)
标签:

青橄榄鸡骨汤

橄榄的功效

万圣节美食

居然

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分类: 汤汤粥粥

【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

秋高物燥!

喉咙干痒!

来个清清爽爽的不放盐的滋润橄榄汤最合适不过了!

但是……

看看下图的橄榄们的表情~【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

我发誓,在这个汤出锅以前,我压根儿不知道煲出来的汤是这个模样的【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

其实是我从来不知道原来橄榄拦腰横切断后是这样的表情的!【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

太搞了!

据说今天是西方万圣节

在万圣节的前夕就是昨晚,应该扮鬼驱鬼的【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

这汤是昨晚喝的,喝对了吧?

来一个合影~【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

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其实,我不爱喝老火汤

一点儿也不爱!

基本上都是以快收滚汤为主

不过广州这种地方,偶尔喝一喝还是有可以的!

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居然出品:青橄榄鸡骨汤(二人份)

材料:新鲜橄榄5粒,红萝卜半根,玉米半根,鸡骨架一个,大枣两粒

步骤:

1 备好材料

2 鸡骨架去皮,去油脂,去肺,留骨架备用

3 红萝卜切段,玉米切段(红萝卜和玉米不宜过多,太多的话整个汤都会是浓浓的红萝卜和玉米味道,橄榄拦腰切断,这个时候我都没有注意到橄榄切后的表情【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭

4 鸡骨架冷水入锅,烧开,撇去浮沫

5 倒入红萝卜玉米和橄榄,放入红枣,继续烧开,若还有浮沫继续撇走

6 转入砂锅小火煲2个小时即可

温馨提示:

1 鸡骨架常常带有不少脂肪粘在上面,煲值卡一定要剔除干净,要不就会把一锅脂肪喝进了肚子

2 入锅汤出锅时候发现还有很多油飘在汤面,可以用一些草酸含量少的蔬菜在上面拖一一两遍,这样油就大部分会被蔬菜吸走

3 橄榄有止咳,润肺,滋润喉咙的作用,这个汤是清清甜甜的,略点咸鲜味,所以不需要加盐,建议煲汤尽量不要加盐喝,这可以避免摄入太多的钠,给身体造成负担

4 汤不宜大火大沸,通风者不宜常喝老火汤,因为老火汤常常含有大量嘌呤。【青橄榄鸡骨汤】 <wbr>中式秋季养生汤和西方万圣节也很搭
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