虫草花椰子老鸡汤

 

 

    这种欲秋还夏季节热得的让人发毛，就这么跳了几个晚上的舞，挥汗如雨，里里外外的衣服全湿透，我都感觉自己快要虚脱了，是需要补补了！

    一直有句老话叫做“秋补冬藏”，大家秋膘也贴了，现在也该准备补补了，“秋补”的时候也到了吧！

    可是，天气真热的叫人难受，不是单纯的热，还要闷！盲目进补的话估计很容易得不偿失！

    那到底是补还是不补啊？干让人纠结是么？

    补还是要补滴，就是得补的温柔些！

    秋老虎不怕凶，咱要是恶补的话，估计就得长痘上火，一不小心还也许晚上睡不着！但是，咱要是温柔的补的话，秋老虎的“屁股”都让你随便摸！保证不发威

    这“凶猛”的“秋老虎”估计就是吃软不吃硬的货！这碗汤对于它来说简直是绵里的刀！

  

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    鸡汤是大补的人人都晓得，搭配老椰子肉，效果就立马不同了！

    椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含糖、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰肉和椰汁都含有丰富的营养素，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。特别适合在现在这种欲秋还夏的季节食用！

    搭配老母鸡，补的温柔却有力！

 

    虫草花，听名字，很多人都以为是虫草的花，其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。
    虫草花性平、味甘，具有增强体力、壮阳补肾、止咳嗽、益虚损、养精气的功效！十分适合这个季节食用。吃不起冬虫夏草，但是虫草花还是吃得起的哈！

    所以，居然用老母鸡+椰子+虫草花炖了煲汤，要喝的举手了喂……

居然出品：虫草花椰子老鸡汤

材料：老母鸡1/4只，椰子肉1/4只，从草花50克，红枣八粒，盐少量，椰青（椰子水）一份

步骤：
1 老母鸡去皮（防止汤的油量过多）鸡腿嫌麻烦可以不去，冷水如果焯水，去掉浮沫，虫草花洗干净，

2 把洗好的虫草花和洗干净切小块的椰子肉、红枣装好备用

3 把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣，椰子肉，虫草花，倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一个大炖盅装不完，另外还用一个一人份的炖盅装了一份
4 炖盅铺一张油纸，防止汤水蒸发，盖上盖子，放入汤锅内，注入达到炖盅一半位置左右的冷水（小的炖盅太矮，我用一个小竹蒸笼撑起）

5 盖上大盖子，大火烧开水后，装小火，慢炖2个小时即可调入少许盐，便可慢慢享用，

 

 

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我是锅锅的分割线

 

新到手的这个乐扣e-cook空心柄（sophia）系列24CM汤锅

得瑟一下先

大家纳闷，为嘛我家有汤锅还要汤锅

这个汤锅实在是好啊！

超大容量

那天家里来了一群打劫午饭的，

还好有了她，要么我就丑大了！

额滴救命恩人呐！

 

 

知道什么是叫做“真的不是盖的”的么？

看图说话

居然童鞋在蒸米饭

看见粒粒皆清楚的米饭了么？

这盖子真不是盖的！其实人家是盖着的！看见旁边的logo了吧？

就是正反这么大的火里面的东西都看得一清二楚！

所以，厨房必备嘛！

手把超舒服，拿着把玩都不错哈

重要的是这锅盖看似很轻，却盖的灰常严密

不漏气，而且再大的蒸气盖子也不扑起来，我一直以为自己没开火！密封性太好的说！

去瞄了好几次哈哈

锅底好有质感啦！

锅边就可以当镜子照，天啊，我左拍右拍，都看见锅里的自己！还有一身睡衣！

下次穿吊带的拍 好邪恶啊！

手柄也不错！

阿拉喜欢的很！

 

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