【凉瓜海鲜汤】-让味蕾受到颠覆的瘦身鲜汤

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分类: 汤汤粥粥 |
既清脂又通经络,是减肥瘦身的美食
汤中融入苦瓜的苦甘,虾与蛤蜊的鲜甜
甘鲜在唇齿间回味,让味蕾再一次受到颠覆~~~
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我回一趟老家,竟然被叔叔说得跟营养不良一样!哎……
居然出品:凉瓜海鲜汤
材料:鲜虾200克,蛤蜊4一斤,凉瓜一根,姜片三片,盐,油少许
,当然,有时间的话加入黄豆一起煲会更有营养,但是需要提前三个小时泡号黄豆,居然米有这个时间,所以……简单点啦)
步骤:
1 蛤蜊回家了放点盐泡养,这样沙子吐的比较快,很容易干净,还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖!
2 鲜虾洗干净,耐心的童鞋们可以剪须去肠子,虾线,居然的就直接上锅的哈哈,米有关系!
3 苦瓜切小块
4 如果像我一样担心苦瓜太苦的话,可以用盐抓一下然后焯一次水水,这样苦瓜不苦了,如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略!
5 锅里放水,等到水开后放蛤蜊,让蛤蜊煮上五分钟(有些童鞋们担心煮太久海鲜的肉肉会变老,其实不需要担心,这样煮的汤很有味道,很鲜甜哈哈
6 加入虾,到虾全部变红
7 加入苦瓜,继续煮五分钟,中间不断又些浮沫要掠去!
8 加点油盐调味出锅啦!
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继续和家常汤,点击文字: