金牌核桃酥

此饼模样味道都不亚于特产专卖店的送礼饼干,金黄诱人，香酥可口。

    今天有点不太痛快，约了小美女出来吃饭，然后人家餐厅说中午打烊时间到了，于是只好到外面的木桌子打盹吹水，又接到电话说崔我去把居住证续期，要不没办法报考路面。额滴神……真忘鸟！

    然后马不停蹄的赶功课，接着小美女的iphone竟然罢工，强拉我去中华广场！其实是我强烈要求陪她去的，太久没去上场的银……已经彻底要疯狂了你们懂么？有人像我这样几个月没去逛街的么？有木有？有木有？

    小美女去修理iphone啦，我去萨光！一不小心，一会就买了一件黑色T－shist，一件黑色小背心，一条小短裤，靠……通通都是布少的要命的东西，还是统一的冷色调！还镂空啊！竟然花去我浩浩荡荡将近五百大洋！我领着东西……后悔了，能还给人家么？他能还我钱么？

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    然后居然要在家里等庞小庞的妈妈过来！没事就捣弄东西啦！去超市买了瓜子回家磕，然后想烤饼干！但是又看到核桃都放了好久没有吃完，又一个一个的敲碎了！剥了一堆，剥的越多越不想吃！咋办！

    唯一可以做的，是让别人吃！这么裸着的他们吃么？弄点包装应该吃吧！

    哈哈，这可别说啊，东西一出炉，庞小庞他妈妈竟然吃了好多，其实差不多都是她吃完了滴……  

居然出品：金牌核桃酥

材料：普通面粉100克，细砂糖50克，色拉油55克，鸡蛋10克，核桃碎20克，泡打粉2ml，小苏打1ml
烘焙：中层，180度，约15分钟

步骤

1 核桃去壳，用烤箱烤五分钟，180度，取出切碎

2 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛

3 将核桃碎倒入面粉中，混合均匀

4 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀
5 把面粉倒入第一步的植物油混合物

6 揉成面团

7 取一小块面团，搓成小圆球，然后放烤盘，压扁

8 所有的面饼上刷一层蛋液

9 放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可
 

居然温馨提示：

1 揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。所以油不能少，而且最好用植物油或者色拉油等无味的油。

2 核桃要烤熟才香，当然，这款桃酥也可以不放核桃仁，我买了瓜仁，但是因为家里的核桃没吃完，一直放着就干脆通通通灭了。
3 烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。我的这种和很多的特产店里的鸡仔饼一样大小，所以时间15分钟刚刚好，大家根据自家烤箱和面饼大小安排时间！