甜甜蜜蜜的夏天之——酥酥糖

（别被它的外形骗了，不是花生牛轧哟！）

——By杉妈           

    我发博的速度好像慢了点哈，夏天貌似已经过去了，孩子也已经开学了，秋意也渐有了，但我想整理的夏天的甜蜜还是要继续的：这是早些时候从一位友友那里学习的一款小点心，那天突然想起来，就又做了一次，没有人家做的漂亮，不过挺好吃的，特别是小孩子喜欢极了！分了一部分让老公带给同事，反响不错，说是大人孩子都说好，呵呵~~

    这次做出来的成品为了方便小孩子吃切成了小条状，没有切成像沙琪玛那样的大块，乍一看，真像之前做过的花生牛轧糖，这个我给起了个形象的名字，酥酥糖！真的是一款很不错的磨牙小点呢！不啰嗦了，直接上做法——

 

材料：

白色棉花糖：200克（我这次手头刚好有220克，就全部用了，结果显得饼干量少了，没有原版的看起来酥松）；

酥性饼干：200克（我用的是“康师傅的蛋黄也酥酥”，饼干选那种越酥松的效果越好，想要成品更酥松可加大饼干的量，但不能太多，否则无法团在一起）；

无盐黄油：50克。        

 

做法：

1、将饼干放入袋子里，用擀面杖擀碎，但不能太碎，要保留部份小块状，这样子做好的糖酥才会更酥松。

2、准备一个不沾锅，放入黄油跟棉花糖，中小火，边煮边搅拌至棉花糖融化至8分，还有一些沒完全融化的状态，就立即关火，利用炉子上的余温，快速搅拌就至完全融化。

3、趁热加入准备好的碎饼干拌成团，动作要迅速，棉花糖冷了就硬了，就拌不动了。

4、把拌好的饼干棉花糖放在铺好油纸的烤盘或保鲜盒里面塑形，稍微冷卻后倒出切成合适的大小，完全冷却后即可食用了！

    现在天热，做好后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来，凉脆酥香，真真是不错呢！亲们有空试试吧！

http://s15/mw690/0023kllIzy7SKB6uImg64&690   

    切成这样的小长条状，小孩子方便拿取，吃的时候不至于弄得满地是渣渣（因为实在太酥了，不考虑周全的话，孩子吃本身是件乐事，要是因为掉一地渣渣而挨吵反倒不好了，呵呵~~)

http://s15/mw690/0023kllIzy7SKB85qZ86e&690

这张不知为嘛，拍出来颜色蓝朦朦的

http://s15/bmiddle/0023kllIzy7SKBd1I4P83&690

http://s15/mw690/0023kllIzy7SKBcZJsT6b&690

http://s15/bmiddle/0023kllIzy7SKBd34qx15&690