在美住食话沧桑（下）

（2006年12月9日中午  哈佛公共卫生学院G2教室）

     这次美国培训期间的早饭让我们自理，这是上一期卫生部卫生经济专家培训班的得意推荐。我第一天吃了方便面，就着榨菜、肉松，吃得有滋有味。但第二天，一早我还是烧了一锅饭，然后每天泡饭，就着咸蛋、肉松、榨菜、酱瓜，能在美国如此早餐，那个惬意啊，顿觉心旷神怡！想着自己，虽然山珍海味、朵兰多的意大利意式西餐、上海巴黎的法式大餐都会偶尔光顾浪漫，但那胃，似乎还是中国胃，严格地讲是上海胃，泡饭一直是它的最爱。

中饭是我们整个代表团较为头痛的问题，主办方把每人10美元的餐费早早发下，让我们自主午餐。那哈佛公共卫生学院的自助餐厅，基本上就是生菜、披萨、三明治和咖啡、可乐，还有那放了很多奶酪的汤，价格倒也8年不变，七、八元美金就能打发，但对于大多数中国人说来，往往很不习惯。学院门口有买中国盒饭的流动车，是盖浇饭和中国汤，价格也就八、九美金，问题是学院很不希望外买盒饭带入餐厅，而冬日在街头吃饭太不符合这些上海大院长的身份。于是，有人偷偷带盒饭进教室快吞虎咽；有人步行30分钟去中餐厅；也有人就在那自主餐厅委屈地打发自己……。我第一天吃了顿中国盒饭；第二天吃了那难以咽下的三明治和洋汤；终于不能忍受。记得8年前我就是因为不能忍受费城儿童医院的自主餐厅，也不愿意带中国盒饭进办公室遭美国同事白眼，于是，坚持在住宿处自己烧中国菜，一日二餐，加上一日二练，回国后达到我婚后最轻的体重。这次是否也应如此？

晚餐是院长们期望的美食时光，我们让主办方每日找个中国餐馆，尽管与国内的餐馆相比十分逊色，但毕竟是看着中国服务员、听着乡音、吃着中国菜，还有院长们经常慷慨解囊请客。大家举杯欢笑……。如此美食，我真担心原本期望的减肥计划又要落空，好在每天晚餐前后都要步行20～30分钟，加上上课也要步行半小时，与8年前背着双肩包去医院的情景十分相似，只是当初走在夏日的骄阳下，这次是踩着冬日的晨露冰凌。

另一个给我印象很深的是美国的网络系统。一来就急不可待的打听网络连接，被告知公寓大堂有免费无线网络。第一天因时差问题凌晨4点就醒，带着自己的手提电脑来到大堂，启动无线网络开关，顷刻就看见熟悉的博客界面，欣喜之余，急不可待地把飞机上写下的游记贴上。上课的教室也到处可以连接哈佛的无线网络，只要打上自己的电子邮件地址，就可作为嘉宾免费注册上网。在卧室中和街头，打开电脑就可搜索到三。四个无线网络，但要求输入密码才能连接，可见美国无线网络商业运作的普及。入住longwood  towears后的第二天，住宿房间内的有线网络就开通了，让我这个“老网虫”一下子如鱼得水。与8年前只能在医院图书馆上网给家里写Email相比，联想现在的我在国内到处电脑、无线网卡全国漫游，在感叹世界和中国网络进步的同时，也感到美国无线网络市场竞争与学校、医院普及的运作应该成为我国网络发展的方向。

几天的美国衣食住行的体验，感到与8年前的访问学者生活相比，除了无线网络的进步外，美国的一切，包括风情物价，均无太大变化。但今日的中国人，不说我们这些来自祖国大都市的医院院长，就是上海的普通医生们，他们的收入水平的提高，已使他们能承受美国访问学者的基本消费。联想2年前我在丹麦和荷兰观光时，看见许多礼品商店专门高薪聘任中国营业员，对中国游客的那笑脸，我们能自豪地体会祖国的强大和更多海外中国人的自信，给我们带来的尊严。