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  三明治上次做了几种比较简单的，今天用丹麦面团制作了一款素食三明治，本来是想加点肉类的，一想到面团本身的热量已经很高了，就用蔬菜鸡蛋简单搭配了一款可口的三明治面包。其实三明治做法很简单，用任意一种面包胚和蔬菜，肉类，沙拉搭配都可以将面包做的更可口。今天做完这款三明治面包，又教大家怎么将三明治包装起来让外观好看一些，本来是想找点牛皮纸来包的，没找到，就用白纸将就包了起来，不过包装方法是一样的。

总重589克，每个100克可做5个

材料配方：

高筋面粉  200克   

低筋面粉  50克    

砂糖 35克    

盐  4克     

鲜酵母 5克

鸡蛋  25克  

牛奶  140克

片状黄油   130克

装饰材料：

黄瓜 1根 

煮熟鸡蛋 2个 

生菜  适量  

沙拉酱  适量

制作过程：


1.将丹麦面团三折三次杆压至0.6里面厚备用。

2.将面团分割成12X12厘米的正方形。

3.以温度28℃室温发酵40分钟左右。

4.以温度200℃烘烤18分钟左右。

5.将冷却的半成品丹麦面包从中间切开，挤上沙拉酱放上黄瓜片。

6.在表面盖上丹麦面包一片，挤上沙拉酱放上生菜。

7.再表面盖上丹麦面包一片，放上煮熟鸡蛋，挤上沙拉酱。

8.最后在盖上一层丹麦面包片，放入白纸上面。

9.用胶带将三明治包起来。

10.从中间用锯刀切开。