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  现在的很多人都喜欢吃甜一点的面包，有的时候很令我郁闷，本来和我做面包没有关系的一些人。他也会吃我做的面包，有的时候赶上丹麦或者软质面包还好，如果赶上我做的欧式面包和法式面包。他一看面包就拿一个就品尝，吃完一口就不吃了，然后就是谁做滴面包，怎么这么难吃。一点都不甜，然后就趁我不注意就扔掉了。我告诉他这种面包吃的是健康，是营养，吃的是麦香味。懂的人他会说现在流行这种杂粮健康面包，不懂的人他会说我瞎掰。有时候会影响心情，导致做面包发挥不是很好，希望大家能尊重别人的劳动成果。

总重810克，每个250克可做3个

材料配方：

高筋面粉  420克 

杂粮颗粒  60克 

可可粉  20克 

砂糖 20克
盐   8克

干酵母  5克

水   290克

橄榄油  15克

装饰材料：

杂粮颗粒    适量

制作过程：


1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性，拉开面膜即可，以温度30℃发酵50分钟左右。

2.分割成250克一个，滚圆。

3.将面团刷上水，沾上杂粮颗粒。

4.以温度30℃，发酵60分钟左右。

5.发酵好表面用刀片划上十字刀口。

6.以烤箱温度220℃，喷水烘烤20分钟左右。