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  情人节到了，本来是想做点新颖的甜点来送给大家的，但这一段时间开点忙。本来想做点情人节面包的，但想来想去，就这款最适合情人节的。这款面包营养价值超高，鲜蛋，奶酪，沙拉，口感也不错。

  下面这段话是我在别的网站看到的，不知道说的准不准，大家可以看看。

  情人节是个需要谨慎小心的日子——对于单身的人和浪漫的人来说更是如此。“情人节”清早一起床你就该从窗口向外窥探。据传说记载，如果你所看到的第一个人是在独行，那么你当年就会独身；如果你看到两个或更多的人同行，那么你当年肯定会觅得情人；如果你看到一只公鸡和一只母鸡的话，那你就会在“圣诞节”以前结婚。可如今各家的庭院已绝少有公鸡母鸡出没，城区空地上也不会有鸡的踪影，所以若能看见一对鸽子或一对麻雀也有同工之妙。

总重961克，每个60克，可做12个

材料配方：

高筋面粉    500克     盐  10克    砂糖   50克    酵母   8克    牛奶  300克 

麦芽精  3克   鸡蛋   50克     奶油  40克  

鲜蛋奶酪馅：

白煮蛋   2个    芝士片  50克     沙拉酱   50克   克林姆（煮好）50克    芝士粉  2克

将所有材料搅拌均匀即可。

制作过程：

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

2.室温30℃基本发酵40分钟。

3.分割成60克一个滚圆松弛20分钟。

4.将面团杆开卷成圆柱形。

5.将面团搓成两头尖中间粗的长条。

6.将面团绕成麻花型。

7.将面团放入模具中。

8.以温度30℃室温发酵50分钟。

9.发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。

10.以上火200℃，下火200℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱。