抹茶的味道很淡，一般都是抹茶配红豆的，抹茶的好多美食都非常好吃，包括抹茶蛋糕，冰淇淋都很不错。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。。。。。。。

抹茶和红豆本来是一对恋人，只因在黑暗中迷失了方向，找不到那束属于自己的光明。但，当太阳从地平线升起的时候，他们一定会再在一起的，这只是个故事，希望天底下所有的有情人终成眷属。

总重373克每个180克可做2个

材料配方：

高筋面粉  200克   砂糖 20克  盐 3克  酵母 3克  牛奶  120克 抹茶粉 5克  鸡蛋 10克  黄油  20克

馅料：

红豆  适量

1.将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中，搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可，室温28℃发酵50分钟。
2.将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。
3.将面团擀成长方形。

4.将面团两边切开，放入红豆粒（如图）

5.将面团像编辫子交叉编起来。

6.将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右。

7.发酵至原体积的2.5倍大左右，在表面刷蛋液。

8.以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右。