这款面包外观给人感觉很不错，口感也是受很多人的喜爱，他是一款将戚风蛋糕卷入面包中，其做法也很简单，只要把戚风蛋糕做好，面团揉好基本上成功了80%。后面就将蛋糕卷入面包中就可以了。面团是抹茶味道的加上金黄色的蛋糕胚，再加上蛋糕胚中的红豆让面包更加好看又好吃。

总重430克每个200克可做 2个

材料配方：

高筋面粉  250克   砂糖 20克  盐 3克  酵母  2克  抹茶粉 4克  鸡蛋 20克

牛奶  120克  黄油  10克

戚风蛋糕：

（40X60烤盘一盘可以做6个）

A绵糖50克   牛奶 80克  色拉油 80克  低筋面粉160克    蛋黄10个

B蛋清 10个  砂糖 170克  白醋 4克

红豆  适量

制作过程：将A部分拌匀备用，B部分搅拌至中性发泡（鸡尾状），取出三分之一和A部分拌匀在加入B部分一起拌匀，在铺好纸的烤盘上洒上一层红豆，将蛋糕面糊倒入烤盘抹平，以温度180℃烘烤13分钟左右，出炉冷却切成6份。

制作过程与图片：

1.       将干性和湿性搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开面膜，室温25℃发酵40分钟左右。

2.       分割成200克一个滚圆松弛20分钟。

3.       将面团杆成长方形。

4.       将戚风蛋糕放在上面。

5.       将面团轻轻卷起至圆柱形。

6.       放入烤盘以温度30℃室温发酵50分钟左右。

7.       发酵好表面刷蛋液。

8.       以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右。