这次用的是COUSS最新款CO-4502机械变温烤箱，烤箱容量是45L，很适合家庭烘焙使用，内部尺寸是445*380*295mm。

    烤箱的外观稳重大方，很有质感。烤箱能够上下分开控温，温度调节范围25-270℃温度。

    发热管“M”形设计 ，双风道立体循环，均衡炉内温度 。我用烤箱温度计测温，烤箱温度偏低7°。   

    烤箱的循环风和旋转功能有专门的控制按键，可以在需要时开启。烤箱配件包括了烤盘、烤网、叉子、手柄。

.............................杏仁酥饼..............................

【材料】

杏仁粉140克

糯米粉60克

低筋粉60克

麦香牛奶20克

黄油120克

白糖65克

【做法】

1、黄油室温软化，加入其余材料一起用手拌合成团；

2、面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

3、将面团取出用手分成若干小剂子，然后搓圆放在烤盘上，微微压扁；

4、烤箱预热170°，中层上下火，时间12分钟。