加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

可爱的小浣熊饼干

(2014-08-06 09:37:19)
标签:

美食

小浣熊

可可粉

易拉罐

分类: 饼干
      可爱的小浣熊饼干  

    第一次看到这款饼干造型时就被小浣熊萌萌的可爱模样所吸引。因此,自己也想动手DIY。第一次尝试的是用加多宝的易拉罐,由于手法不够熟练,加上易拉罐偏软,做了三次均以失败告终,原因就是总是在折点出断开,事隔几天后,我第二次尝试,换了红牛的易拉罐,这次因为过程熟练了,加上易拉罐偏硬,所以一次成型。周末将做好的手工饼干带去速滑队里,小盆友们一抢而光,非常喜欢。

可爱的小浣熊饼干

【材料】

易拉罐瓶(我用的是红牛) 1

低筋面粉 150

黄油 80

糖粉 40

1

蛋液 20

可可粉 5

黑巧克力 适量

白巧克力 适量

裱花嘴 1

 

【做法】

可爱的小浣熊饼干

1、先画好小浣熊的小样图,将易拉罐拦腰剪开,剪出2cm宽的直长条,然后对照图样将直长条来回弯折做出小浣熊的身体轮廓形状,然后取另一条短的做出小浣熊的眼框形状;

2、黄油室温软化后,加糖粉和盐拌匀搅打至颜色变浅,加入蛋液继续打匀,筛入低粉,混合成光滑的面团,按照113的比例将面团分割好,最大的面团加入1克可可粉拌匀,剩下的可可粉揉进一块小的面团中。面团用保鲜膜覆盖后擀开成2mm厚的薄片放入冰箱冷藏30分钟;

3、浅咖啡和深咖啡面皮取一部分出来,搓成细长条后,间隔放置,然后盖上保鲜膜擀开成为2mm厚的薄片,同样放入冰箱冷藏备用

可爱的小浣熊饼干

4、 浅咖啡色面片用自制模具刻出身体的形状;

5、用刀在3的成品中刻出尾巴的形状;

6、54对接做出小浣熊的基础造型来放入烤盘中;

可爱的小浣熊饼干

7、深咖色面片用自制模具刻出小浣熊的眼睛;

8、原色的面片用裱花嘴圆形的一端刻出小浣熊的肚子;

9、在小浣熊饼干胚上同样刻出眼眶和肚子,将多余的面片取出;

可爱的小浣熊饼干

10、将78放入小浣熊的空缺处补充完成;

11、取浅咖色的面团用手搓出两个小圆球按在头顶两侧做出耳朵,深咖色的面团搓两个小圆球按在肚子上方做出两只小手;

 

12、烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟。(烤5分钟后盖上锡纸一直烤到结束)饼干烤好放凉后用黑巧克力酱画出小浣熊的眼镜和嘴巴、肚脐眼,用白巧克力酱画出耳朵。

   可爱的小浣熊饼干

   可爱的小浣熊饼干

   可爱的小浣熊饼干

   可爱的小浣熊饼干

   可爱的小浣熊饼干

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有