好久没做饼干了，圣诞节来临前，各种超萌饼干还有经典姜人饼干都陆续出炉了，很有节日气氛，因为姜人饼干的口感家人不太接受所以今年就不准备作了，继续这种简单的快手小饼干吧，这个冬季很适合爱美的女性和需要营养的小盆友哦，红糖搭配水果营养均衡，口感适中，有空你也试试吧！

【材料】（ 30L烤盘一盘）

 低筋粉100g

 黄油60g

 煮熟胡萝卜和苹果150g

 白砂糖35g

 胡萝卜、苹果汁15ml

 蛋黄1个

 小苏打1.25ml

【做法】

1、将各种材料称量好备用，胡萝卜和苹果切块一起加水煮熟备用；

2、将胡萝卜和苹果切丁将果汁挤出来备用；

3、将黄油微微打发加入红糖拌匀；

4、加入蛋黄继续打发至顺滑；

5、加入步骤2中的果汁拌匀；

6、加入过筛的低筋粉和小苏打拌匀至无干粉；

7、将面团用保鲜膜包裹后整成长方形的条状放入冰箱冷冻1小时；

8、将面团取出切成5mm厚的方块摆入烤盘中；

9、烤箱预热185°，中层上下火，时间15分钟。