冬日的北京随处可见的小吃就是冰糖葫芦还有冰糖雪球了，应逗逗小盆友的要求周末给他做了冰糖葫芦，可是麻麻发现他最最喜欢的还是包裹着山楂的那一层晶莹剔透的糖浆，吃的山楂时还是会被酸的砸吧嘴，所以，最后逗妈还是回归到给他熬制山楂羹了，山楂羹开胃健脾，而且酸甜适中，口感如一，对于食欲不振或者胃口不好亦或者消化不良的孩子非常适合。市面上有两种红果卖，一种是普通山楂，个头偏小，水分较少，煮熟了很面；一种是大绵球，个头偏大，水分较普通山楂多，煮熟了绵软但是不面。我们平时做山楂羹喜欢买个头偏小的普通山楂，熬出来的山楂羹红彤彤，甚是好看。昨天看冰箱里还有半盒淡奶油没用完，索性拿了点出来做了香脆牛奶饼干，抹上自己熬制的山楂羹，那叫一个爽歪歪，哈哈！下面跟大家分享新款饼干的做法吧，下面的量烤了一盘半的饼干。

【材料】

 低筋粉 150g 糖粉40g黄油25g 淡奶油50g 鸡蛋15g

【做法】

1、将所有材料称量好备用；

2、黄油隔水溶化；

3、黄油中加入鸡蛋拌匀；

4、继续加入淡奶油拌匀；

5、将低筋粉和糖粉拌匀过筛加入4中拌合成面团盖上保鲜膜松弛10分钟；

6、将面团擀开成3mm的面片；

7、用刀切去四周不规则的边角，然后将面片分割成2cm宽的正方形摆入烤盘；

8、烤箱预热180°，中层上下火，时间10分钟。