家里最近大人孩子都在吃柚子，因为祛火的缘故，因此之前买的桔子一直无人问津，害怕放坏了就赶紧用它做点蛋糕，也好找个去处给打发了，这不就来个简单的玛芬蛋糕吧，配上酸奶后给这款蛋糕增添了一股格外的香味，效果不错，和大家分享一下吧！

【材料】

低筋粉 100g 山茶油60g  鸡蛋30g  白糖40g  酸奶80g 桔子汁10ml  香草精5ml 盐1.25ml 泡打粉2.5ml

【做法】

1、将各种材料称量好备用；

2、将白糖加入山茶油中拌匀；

3、分次加入鸡蛋拌匀；

4、桔子汁和香草精拌匀；

5、加入酸奶拌匀；

6、加入过筛的低筋粉和泡打粉；

7、将粉和液体翻拌至无颗粒状的顺滑面糊即可，不要过度搅拌；

8、将面糊倒入模具中，我用的是小纸盒；

9、烤箱预热180°，中层上下火，时间12-15分钟（时间视模具大小来定）。