老爸辛苦工作40年终于光荣退休了，回老家办完了退休手续后回来给我们带了很多老家的特产，其中逗妈最最喜欢的三样东西就是：板栗、糍粑、五指山药。北京其实也有新鲜板栗卖，可是终究是吃不出来老家自产的栗子味道了，也没有那种栗子甜。我姥姥家门口就种了一棵大栗子树，每年成熟后都会收获很多，然后送给我们一些尝尝鲜。前天看到了quenny写的关于栗子饼的做法，很是喜欢，于是用着新鲜栗子，将方子略有改动，做了这款小甜饼，味道很不错。

【材料】低筋面粉 120g，细砂糖35g，蛋液20g，黄油70g，栗子泥120g

【做法】

1、将栗子去壳去皮后加冰糖熬煮至绵软，然后用擀面杖将其弄个成糊状，其余材料称量好备用；

2、将黄油室温软化加糖打发后加入栗子泥拌匀；

3、加入过筛的低筋粉拌匀成团；

4、将面团搓成长条状；

5、分成20g一等份后团成圆球用手轻轻按扁，排入烤盘；

6、烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。