巧虎蛋糕是两个月前就答应同事在她女儿生日时给她女儿的生日蛋糕。这款蛋糕的造型是逗逗帮忙挑选的，逗逗真的长大了，这次做蛋糕逗逗一直在旁边打下手帮忙，本来贪玩的他应该在周末的下午去广场玩，但是那天他说不去了，要留下来给我干活，呵呵，搅合面糊，洗碗干得有模有样的。这次做蛋糕逗妈可是费劲了，因为温度高最后的裱花阶段，逗爸赶紧将卧室的空调调到了18°，我穿着外套在屋里装裱蛋糕，呵呵，不然我可是要冻成冰棍了。前前后后忙碌了4个小时才算完事，看着成品，逗爸很是赞赏。昨天的生日会也很成功，小朋友们在一起玩过家家，但是时不时还会惦记着冰箱里的蛋糕，小家伙一个接着一个偷偷跑去厨房打开冰箱门用小手指蘸点奶油吃一口。等到菜都好的时候，蛋糕终于端上桌了，大家点蜡烛，唱生日歌，然后吹蜡烛，切蛋糕，吃蛋糕，看到孩子们开心的样子，逗妈觉得辛苦的做美食是值得的！

【蛋糕体材料】

  低筋粉 120g

  蛋黄5个+白糖30g

  蛋清5个+白糖70g

  柠檬汁少许

  香草精几滴

  白醋几滴

  山茶油45g

  牛奶80g

【装饰材料】

  淡奶油适量

  白糖50g

  黑巧克力适量

  白巧克力豆2个

  黄色素少许

  水果适量

【做法】

1、蛋黄加入白糖拌匀；

2、加入山茶油、柠檬汁和香草精拌匀；

3、加入牛奶拌匀；

4、加入过筛的低筋粉翻拌至无颗粒；

5、将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；

6、蛋清加入少许白醋打发至粗泡；

7、白糖分三次加入打发至干性发泡；

8、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；

9、将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀；

10、面糊倒入模具中振出气泡；

11、烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟；

12、出炉后倒扣放凉，用装饰材料装裱蛋糕体。