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天然酵母奶酪培根可颂

(2012-03-20 10:11:01)
标签:

天然酵母

奶酪

培根

可颂

美食

分类: 天然酵母面包

         天然酵母奶酪培根可颂

       一直吃甜味的可颂,那天无意中看到自由家的这款咸味可颂,于是动心想做试试。家里没有培根于是就放到周末去超市采购时一起买回来。最近让逗妈开心的是离家一站地的地方开了一家精品超市,不用开车,地铁一站地就能到非常方便,超市卖很多的进口商品,所以烘焙的原材料绝大部分都能在哪里搞定了,呵呵,越少网购越好啊。这不,看着喜欢的就一样来了点,回到家又开始往我的橱柜里分拣了。这款可颂吃的是马苏里拉奶酪和培根的香味,烤制的时候看着奶酪从夹缝中慢慢流出来感觉真好,老公对这款的味道也是赞不绝口,下次有空接着做吧!

    天然酵母奶酪培根可颂

【材料】

 奶酪 80g

 培根80g

 其余材料详见天然酵母全麦可颂

 

【做法】

天然酵母奶酪培根可颂

1、前面的步骤详见天然酵母全麦可颂,重复两次3折后放入冰箱冷冻30分钟;

2、将面饼擀开成长条状,2/3的面片均匀的铺上奶酪丝和切好的培根片;

3、将空白的1/3往回折起,然后将铺上辅料的剩余1/3部分往回折,完成最后一次3折后,见步骤图4

4、折好后套上保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,将面饼擀开成长条状见步骤图3,厚度约4mm

5、用刀将面片分割成9*18的等腰三角形;

6、将三角形从底边卷起放入烤盘最后发酵,刷蛋液,烤箱预热190°,中层上下火,时间20分钟。

 

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

       再来几张周末时同事的女儿来我们家玩,逗逗和小美两个小朋友一起看巴巴爸爸动画片时的合照吧!

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

天然酵母奶酪培根可颂

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天然酵母奶酪培根可颂

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