看我微博的人可能知道，前段时间我做了不少带香葱末的面包

因为实在太好吃了啊，哈哈，一条不过瘾，一出炉就能干掉好多

这种带香葱碎末的面包应该算是咸口，之前也看到好多朋友说好吃但是自己没试过

这次试了以后也爱不释手，连着做了好几回，还有火腿肠系列，以后发吧

反正带香葱末的吃口就特别好，又香，哎呀，形容不出了~

自己试试吧，大赞哦~

当时发微博的时候就有不少朋友问我方子是什么

其实这种表面装饰的面包随便用个什么方子都行，只要自己在表面装饰下就行了呀

还有那种包馅儿的，一般都能这么做，或者你固定一个配方也行，随意~

看看面包，是不是很柔软，哈哈

其实只要揉面到位，发酵到位，出来的成品都不会很差

就算是直接法做的也能非常好吃，而且放三天依旧柔软

这个面包就是，第三天也柔软依旧，嘻嘻

我在表面撒了各种芝士，因为之前买了很多片状芝士，结果一时用不完

所以这次就想到了这种办法用，把片状芝士切成丝，撒在上面

最后在挤上色拉酱，撒上香葱末就行了

随便什么芝士都行，马苏里拉、各种车达等，都行的，反正都好吃~

还用了这个方子做了元宝面包

这个元宝模具是不规则模具，所以面团的重量计算起来不是很方便

试验了几次，对出膜要求也挺高的

我放的是155g的面团，出来的成品马马虎虎，看来还是不完美啊

模具烤的时候要盖起来，所以发酵的时候也不是很容易观察

元宝造型我是整成橄榄型放入的，面团取了155g，发酵到8分满进炉烘焙，中下层，190度，20分钟左右

君君小贴士：