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香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】

(2013-07-04 08:47:54)
标签:

福气排包

排包

面包

美食

分类: 面包吐司
香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】
 
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香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】
 
这款面包已经看到好多人做过了,确实是一款很好的面包
名字就非常好,寓意吉祥:福气排包
我是在爱美的家那看到的,她也大力推荐
她说是这个方子是**四星级酒店大师傅的得意之作,超级松软,必须试试啊
面包本身的口味也非常好,有点类似我之前的蛋奶排包
做过的朋友肯定都知道,蛋奶排包非常好吃,这款和那款接近
所以你们应该知道味道不差了吧~
这款福气排包我自己已经做过三次了
之前带给同事的儿子吃,她儿子连连说好吃呢
而且我又做成了最简单的圆形排包,整形方便节省时间
所以一做再做~
想偷懒的时候就整成圆形吧香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】

香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】

 

拉丝依旧很给力,做了几次,结果都是没时间拍照
这次也是匆匆忙忙的,反正很推荐大家做这款面包~
 
香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】

香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】

 

香香甜甜的味道,是我的菜~


香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】

 

【福气排包】24.5cm的烤盘一盘9个

 

原料:

高筋粉300g,糖58g,盐3.5g,酵母3.5g,鸡蛋57.7g,水57.7g,纯牛奶57.7g,黄油40g

 

做法:

1、后油法揉至扩展阶段

2、在温暖处发酵至2倍大,用手指沾高粉戳洞,洞不塌陷不回弹

3、取出面团排气,分割,平均分成9份

4、滚圆

5、发温暖处发酵,如果手边有蛋液,发酵完毕可以刷些蛋液

6、烤箱预热170度,中层,15-20分钟

香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】
 君君小贴士:
1、各家烤箱脾气不同,烘焙时间仅供参考
 
香甜好吃寓意吉祥的【福气排包】
 
——————————————————————小面包————————————————————

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