原料：泥鳅250克，山药50克，黄芪30克。

做法：

1.黄芪洗净，切片，放入纱布袋，扎口备用。山药洗净切片备用。

2.泥鳅宰杀，去腮、肠杂，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出待用。

3.汤锅置火上，加植物油，烧至八分热时加入泥鳅熘散，烹入黄酒，加入1500毫升水，放入药袋和洗净切片的山药，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煨煮至沸，以湿淀粉勾薄芡即成。

功效：暖中益气，补虚止渴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。