我也来说两句：今天是周一，新工作周的第一天，难免上班族都有厌班症。而且每周一是必开会的，大家都打起12分的精神，迎接新的一周吧！！！

面团材料：高筋面粉340克、白砂糖30克、蜂蜜15克、奶粉10克、安琪酵母3克、水190克、鸡蛋30克、盐3克、黄油30克

乳酪酱材料：黄油35克、白砂糖30克、奶油奶酪90克、鸡蛋25克、玉米淀粉70克

椰蓉馅材料：黄油30克、白砂糖30克、鸡蛋23克、奶粉30克、椰蓉45克

做法：

（乳酪酱做法）

1.将黄油和白砂糖混合拌匀；

2.加入奶油奶酪打发；

3.分次加入鸡蛋液充分均匀；

4.最后加入玉米淀粉混合均匀；

5.装入裱花带里，备用。

（椰蓉馅做法）

1.将白砂糖和黄油混合均匀；

2.分次加入蛋液搅拌均匀；

3.最后加入奶粉和椰蓉搅拌均匀。

（面包做法）

1.将除黄油外的其他食材混合，揉至面团表面光滑；

2.将室温软化的黄油加入面团里，

3.揉至面团扩展，可以拉出均匀的薄膜；

4.将面团发酵至2.5倍大；

5.将发酵好的面团分割成，每个65个的小面团，并滚圆；

6.用手掌将小面团压扁，压出空气；

7.将椰蓉馅放在压好的面团中心；

8.面团收口，并且收口朝下；

9.将步骤7的用擀面杖擀成牛舌状；

10.如图对折；

11.如图再对折；

12.在折好的面团上用刀子切一刀，但不要整个切断；

13.将做好的面包胚子整齐的放在铺好锡纸的烤盘上，二次发酵至2倍大；

14.将发酵好的面包胚子刷上蛋液；

15.将乳酪酱挤在面包胚子上；

16.烤箱提前预热，195度，上下火，中层，15分钟即可。

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