丹麦面包系列 -- 古道热肠

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丹麦酥皮面团丹麦面包古道热肠比热狗肠更好吃烘焙美食小鱼儿 |
分类: 派、塔、挞、丹麦、可颂、泡芙 |
材料:丹麦酥皮面团、热狗肠、杏仁片、全蛋液(1个鸡蛋)、番茄酱
做法:
1.丹麦酥皮面团制作方法请点击进入查看;
2.擀成0.5厘米厚的丹麦酥皮面饼,将多余的边角裁掉,裁成长方形面片,取1根热狗肠放在对角线位置,然后裁出长方形面片;
3.将番茄酱装在按好平头嘴的裱花袋里,在热狗肠上挤出波浪形;
4.将对角线的两个角错开一点,再将包裹热狗肠的两个边粘拢,放在铺好油纸的烤盘上,朝上的一面刷上一层蛋液,将杏仁片粘在上面少许,再刷上一层蛋液,并用手指按压杏仁片,加以固定;
5.烤箱提前预热,上下火,中层,200度,烤15分钟,即可。