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丹麦面包系列 -- 古道热肠

(2011-04-11 23:55:45)
标签:

丹麦酥皮面团

丹麦面包

古道热肠

比热狗肠更好吃

烘焙

美食

小鱼儿

分类: 派、塔、挞、丹麦、可颂、泡芙

  这款面包是在某个超市内的面包店里看到的。其实用这样的丹麦酥皮包裹热狗肠,要远比面包包裹热狗肠更好吃,酥香很多。果不其然,刚烤出炉就满屋的香气了,太赞了。而且口感也是酥脆的。搭配杏仁片,就多了一份清甜,再咬一口就可以吃到裹满番茄酱的热狗肠了。丹麦面包系列 <wbr>-- <wbr>古道热肠


丹麦面包系列 <wbr>-- <wbr>古道热肠
丹麦面包系列 <wbr>-- <wbr>古道热肠
材料:丹麦酥皮面团、热狗肠、杏仁片、全蛋液(1个鸡蛋)、番茄酱

做法:

1.丹麦酥皮面团制作方法请点击进入查看;

2.擀成0.5厘米厚的丹麦酥皮面饼,将多余的边角裁掉,裁成长方形面片,取1根热狗肠放在对角线位置,然后裁出长方形面片;

3.将番茄酱装在按好平头嘴的裱花袋里,在热狗肠上挤出波浪形;

4.将对角线的两个角错开一点,再将包裹热狗肠的两个边粘拢,放在铺好油纸的烤盘上,朝上的一面刷上一层蛋液,将杏仁片粘在上面少许,再刷上一层蛋液,并用手指按压杏仁片,加以固定;

5.烤箱提前预热,上下火,中层,200度,烤15分钟,即可。


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