忙碌了一天的工作，终于在时钟的滴答声中结束了，下班喽！大家都在收拾包包，关电脑，准备回家了。搭人潮人海的地铁回家了，地铁站的人还真是多啊，不过已经习惯了这种熙熙攘攘的感觉。回到家里，开晚饭了，吃过晚饭，就是等待每天观看的电视剧按时到来，看电视时，难免管不住自己的嘴巴，那么你可以做些黄油椰丝薄饼来作为磨牙的小点心吧，这是个不错的选择啊！

材料：黄油100克、糖粉80克、鲜奶30克、蛋黄液两个、奶粉80克、椰丝100克

做法：

1.将黄油放在玻璃碗内，将玻璃碗放在盛有开水的盆中加热融化，融化后将黄油和糖粉用电动打蛋器拌匀，

分次加入蛋黄拌匀；

2.分次将鲜奶倒入步骤1的食材中拌匀；

3.倒入椰丝、奶粉用橡胶刮刀上下搅拌直到拌匀，取少量用手搓成小圆球，摆在垫好油纸的烤盘中；

4.烤箱预热后，将整齐排列好黄油椰丝薄饼的烤盘入烤箱中层上下烤，30分钟即可。

1.备料                      2.打发黄油                   3.倒入蛋液

4.倒入牛奶                  5.加入奶粉                   6.切拌均匀

7.加入椰丝                  8.切拌均匀                   9.搓成小圆球

10.整齐排列在烤盘中         11.入烤箱