今日要介绍的美食是-咖喱黄金虾。下面就开始行动了！

主料：基围虾10只

辅料：料酒3小勺、盐2小勺、鸡蛋1个、干淀粉、咖喱粉2小勺、橄榄油

做法：

1.将基围虾去头，开背将虾线挑掉，将料酒3小勺、盐2小勺加入虾，腌制30分钟备用；

2.将鸡蛋1个、干淀粉、咖喱粉2小勺、橄榄油1小勺放入碗中，顺时针方向充分搅拌，切记：粉糊要稠些；

3.将步骤1中腌制好的虾，放入步骤2调制好的粉糊中，切记：虾尾不要沾上粉糊，使虾身裹上粉糊；

4.锅中倒入多些橄榄油，等油温7成热，将步骤3中裹好的虾放入油中炸，炸至虾变成金黄色，即可；

5.将炸好的咖喱黄金虾，整齐的摆放在盘子里，就完成了。

6.可以在虾四周摆放西兰花，这样装盘更漂亮好看些，西兰花掰成均匀的大小，锅中倒入水，加入油少许，盐少许，等水开后，放入西兰花，汆2分钟，捞出过一下冷水，即可。

罗嗦夫斯基的补充：

1.步骤6是为了装盘好看，可以省略的。