今日美食要介绍的-玉米小排汤。首先要准备的材料：1、小排 半斤；2、鲜玉米 2穗；调料：盐适量、香叶2片、桂皮 1根、八角 2瓣、小葱4根打结、生姜4片。

接下来要开始行动了：将买来切好的小排用清水洗净，放入冷水锅中煮开，飞水，水开后将浮在上面的一层血水和白沫剔除舀出，将盐适量、香叶2片、桂皮 1根、八角 2瓣、小葱4根打结、生姜4片放入锅中，改大火煮开后改小火煮半个小时，将切好段的鲜玉米放入锅中煮，大火煮5分钟，改小火焖10分钟，鲜掉牙的玉米小排汤出锅了，好鲜好香啊！ 编后话，最近冬季马蹄是当季的，所以再放入玉米段的同时可以放入6个削皮的马蹄，这样汤会更鲜甜些，可以试试哦。