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土豆别再炸着吃了，蒸一蒸，加点蔬菜上锅煎一煎，配点番茄酱孩子抢着吃

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早餐吃什么？只需五分钟，您也可以像我一样给孩子做出外脆内软的土豆蔬菜饼，再搭配 @新浪美食 @小 熊驾到官方微博 送的番茄沙司，味道棒级了！我每做必光盘！

孩子们对土豆的热爱大都仅限于炸薯条吧？油炸的食品，偶吃无妨，吃多了，真的对身体无益。还有什么办法让孩子爱上吃土豆？炖着吃炒着吃，这些做法都太平淡无奇。不如我们来煎着吃。

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将土豆先蒸后煎，加入明知道很有营养对身体好，但是却不喜欢的西兰花，再抹点番茄酱，不要太好吃哦！煎出的土豆饼，刚出锅外壳是香脆的，里面是绵软的，轻碰即碎，孩子吃完一个还要再吃，可以说我每做必光盘。

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做这个土豆饼，您不要觉得太复杂，它在早餐只需要五分钟的时间就能做出。晚上我们把土豆提前煮好去皮压成泥，早起加上配菜，团成饼上锅煎即可，相当的省事，却能给家人和孩子带来不同的美味和惊喜。您也来试试吧！下面把做法分享给大家：

所用食材：

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土豆300克 火腿肠1根 西兰花4朵 盐少许 番茄酱适量

具体做法：

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1先将土豆放入电压力锅中，选择豆类键，蒸三十分钟。我一般会在晚上睡前进行预约。

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2煮好的土豆是这样的。我一般会多煮点，去皮分装后保鲜或冷冻，随取随用。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这个锅，一锅两胆，既是饭煲，又是压力煲。它能智能识别锅胆。在饭煲模式下，能蒸，能煮米饭，还能做蛋糕。在压力锅模式下，煮肉煮杂粮煲汤，中途能自动排压，并且在过程中随意加菜，相当方便。

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3将去皮的土豆放入保鲜袋中压碎成泥。不必压得太细腻，保留少许颗粒也可以，这样吃起来也不错。

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4将西兰花提煎焯熟，去掉花梗部位，将花朵部分细细的切碎，然后火腿肠也切成细末，再加入两大勺淀粉和压碎的土豆泥。

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5再加入少许盐调味用手充分的和匀备用。盐不必太多，因为食用时还要用番茄酱。您还可以放点黑胡椒，味道更赞。

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6锅中放入少许油，将土豆泥分成四份，放入锅中煎制。

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7煎的过程中，可以用锅铲压一下，这样增加土豆饼与煎锅的接触面，煎好的饼更好吃，当然，您也可以不压，口感也不差，颜值还高！

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最后装盘，挤上适量的番茄酱，搭配一起食用，风味极佳。

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