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两个鸡蛋加豆腐,蒸一蒸,低脂低卡蛋白多,有肉有菜饱腹感极强

(2020-11-11 00:16:12)
标签:

美食

分类: 海鲜

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一盘菜才300多卡的豆腐蒸蛋羹,低脂高蛋白,减脂期吃了不挨饿

两个鸡蛋加豆腐,蒸一蒸,低脂低卡蛋白多,有肉有菜饱腹感极强

天一冷,大家都开始穿上厚一点的冬装了。冬装一般比较肥大遮肉,所以大部分朋友在冬季时都会不易察觉的长点肉肉。为了第二年穿春装时不后悔,建议您经常吃点美味的减脂餐,好吃不挨饭,有肉有菜能吃饱肚子的那种。

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今天与大家分享的是豆腐蒸蛋羹。两个鸡蛋的热量大约为139大卡,我今天用的鸡蛋是初生蛋,个头略小,还达不到这个热量呢。豆腐每一百克是大约为116大卡,另外我还用到了6个海虾大约为100克,另外还有少许西兰花,整盘菜才三百多卡。鸡蛋、豆腐、海虾都是高蛋白的食物,既有动物蛋白,又有植物蛋白,非常的全面。

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这个豆腐蒸蛋,您日常无论是用它当主食还是当配菜都是不错的,一日三餐皆可食用,蒸出后豆腐和鸡蛋融为一体,又香又软,入口轻呡即化,老人和孩子皆宜。它不仅是可以当减脂餐,也可以作为日常的三餐食用呢!最主要的是,这个菜低脂无油,只需蒸一蒸这么简单,也适合不喜欢爆少炖煮的朋友操作。下面我就把做法分享给大家:

所用食材:

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鸡蛋2个 豆腐100克 虾6只 西兰花少许 盐少许 生抽少许 水适量

具体做法:

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1鸡蛋加入它去壳后总量一倍半温水,少许盐打匀。我一般会用半个蛋壳做量杯,两个鸡蛋,放6次半个蛋壳的温水,刚刚好。

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2豆腐切成细长条,放在容器中,以平铺在盘底为准。

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3将打好的鸡蛋过筛后倒入装豆腐的盘中。过筛后的鸡蛋蒸出来更细腻,也不容易有蜂窝,非常的嫩。

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4盘子上盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个洞,然后放入蒸锅中。大火上汽后蒸十分钟。这个时间不确定,因为每个人用的容器大小不同,如果盘子大,液体浅一点,那样用时要少一些,而盘子小,液体也深一点,那样用时要多。

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5在蒸到八分钟左右时,打开盖子,掀开保鲜膜,这时可以看到蛋液只有浅浅一层末凝固了,摆上去掉外壳和虾线的虾仁和西兰花,再盖上保鲜膜再继续蒸两三分钟。

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6关火后焖上两三分钟。这时蛋基本上就熟了,如果没熟,就再延时一两分钟的时间即可。我用的是臻米多功能料理锅,这个锅可蒸可煮可煎可烤可焖,插电即可用。它的锅体比普通的多功能锅高,这样可以防止在煎炸食材时不溅油,煮沸食材时不容易溢锅。它的火力三档可调节,5秒速热,3分钟煮沸,用起来非常的方便。

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7出锅后淋上薄盐生抽。

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8有的朋友还喜欢淋点芝麻油,这个您随意哈。

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美美的享用吧!又嫩又滑,香软鲜嫩,非常的好吃!

今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!

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