标签:
美食 |
分类: 家常菜 |
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/5D49A67B9B155117A203B851769D4CD3.jpg
初秋吃黄瓜、冬瓜不如吃它,炒一炒脆生生的,现在刚刚上市
这个瓜在秋天才有,生食热炒炖汤怎么做都好吃,一点都浪费不了
有一种蔬菜,在初秋才开始上市,可一直持续到深秋初冬。这种蔬菜形似水果,可以当水果直接生食,可炒,可炖,可凉拌,怎么吃都好吃。它的周身都能食用,一点都浪费不了,一个瓜就能做出一大盘菜,它的价格也是不贵,现在超市促销才九毛九一斤,这个菜就是佛手瓜。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/A529F4A477BB35C9881F2FF1478125F1.jpg
佛手瓜,它的果实含锌较高,经常食用可提高儿童的智力发育、男性朋友也是非常的喜欢它。老年人朋友常食还可以有助于减少视力衰退。它的含钙量比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,所以说,在初秋,吃黄瓜,冬瓜,南瓜不如来吃它!
佛手瓜在瓜类蔬菜中属于营养全面且丰富的,经常食用还能增强人体抵抗疾病的能力。中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,有消化不良、胸闷气胀、咳嗽多痰等症状的朋友可以多食用一些。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/961954772447E96C3AEF888C7D1DB7F9.jpg
今天与大家分享的是佛手瓜的一个简单又快手的做法,让它具有一种特殊迷人的味道,吃起来又脆又香,好吃不油腻,让您吃一次就忘不掉。
所用食材:
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/DA9CC6C3E686F32CED6493DB12C1F440.jpg
佛手瓜1/2个 胡萝卜1/2根 培根3条 干红椒2个 葱1段 黑胡椒适量
具体做法:
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/A2512881EDADA475BF80092A7FFB94C6.jpg
1先将佛手瓜去掉种子和外皮,然后切成薄片,胡萝卜也削掉外皮,切成薄片。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/0454ADD1E0C48971ADCC8C18DF21FDFE.jpg
2培根切成大块,同时准备干红椒和葱段。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/EA4D9204BE8977306148C1D25772EC2B.jpg
3锅中放入适量的油,加入葱段和红椒炒香后,放入培根煸炒,充分炒出培根中的油脂。一定要将培根中的油脂炒出,这样它的香味和咸味才能深入的锅中的油中,使菜具有特殊的香气。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/92DBBE2C752F62E316E8160FC47D1B3F.jpg
4先加入胡萝卜略炒,胡萝卜与荤油结合在一起,它的营养才会被我们的身体更好的吸收。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/44264B80A881539CD044DEF5662AA833.jpg
5再加入佛瓜片同炒,炒约一分钟后加入盐、黑胡椒调味即可出锅。个人认为黑胡椒在这个菜中点睛作用,必备!因为培根的咸度不同,所以盐的用量要适当,根据实际情况来定哦。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202009/0910/DED9CF92DB3678E11D6B3F8A47409E8F.jpg
美美的享用吧!
今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!