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两个鸡腿蒸一盘,味道香肉嫩滑,孩子每次光盘,挑食的孩子都说香

(2020-08-22 01:02:45)
标签:

美食

分类: 肉类

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两个鸡腿蒸一盘,味道香肉嫩滑,孩子每次光盘,挑食的孩子都说香

天热多吃点蒸菜,有肉有菜,成本不过十块钱,回回要多添一碗饭

天气持续高温,家中有老人孩子的主妇们,肯定不会图省事点外卖,因为他们的健康最重要,没有什么比亲自动手为家人做的饭更让人放心入口的了。为家人做出的美味,不仅仅局限为炒炒炖炖,汗流夹背,其实简单的蒸菜会让您省心又省事,把时间交给蒸锅,让它在厨房工作,您在客厅吹着空调来喝茶。

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香菇蒸鸡腿,今天就是我与大家要分享的菜。这道菜用料简单,味道却很鲜。只用香菇和鸡的琵琶腿,通过简单的蒸制就能得鲜嫩多汁、口味清淡却健康入味的一盘菜。特别适合有老人和小朋友的家庭。吃起来嫩滑,清淡且不油腻,好吃还不上火。

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这道菜可以说是懒人菜,说它是懒人吃,不仅是因为它不需要焯水,仅仅需要蒸制就能达到鲜香美味,而且吃起来也是非常的懒人。琵琶腿我提前进行了处理,去掉的鸡骨,只留下了鸡肉,这样蒸好后可以大块地吃肉,大口的吃菜,更省事。超市的琵琶腿八元多钱一斤,我们每次只用两到三只就可以, 加上香菇,成本也不到十元,非常的经常实惠,我家孩子每次吃这菜都能光盘,一点不浪费呢!下面我就把做法分享给大家。

所用食材:

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琵琶腿2只 香菇10朵 葱1棵 姜1小段 蒜4粒 红椒2个 料酒1大勺 蚝油2勺 生抽1勺 淀粉1勺 胡椒粉适量

具体做法:

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1首先来处理琵琶腿,您只需一把厨房剪就能解决问题,沿琵琶腿的内侧,从大头的一端贴骨向下剪。

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2然后顺势将骨头全部剔除。

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3再用剪刀或者刀将鸡肉切成小段。

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4然后加入料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,姜和淀粉搅拌均匀,腌至少20分钟,这个准备工作您可以提前做,腌好后放冰箱,让它更入味。

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5香菇去根后切块,香菇您可以用干香菇泡发后切块,也可以用鲜香菇。

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6姜、蒜也切成片,红椒切小段 葱切大段备用。

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7将切好的香菇铺底,然后上面平铺上腌好的鸡肉。

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8放入蒸锅中,设置蒸制时间,我设置的是蒸20分钟。

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9锅中放入少许的油,炒香蒜片,姜片,辣椒段,葱段,然后将它倒入盘中,接着蒸制。您可以在蒸之前放入,也可以像我这样,在蒸了十分钟后放入。

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10总共同时二十分钟,时间到了,即可出锅。

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美美的享用吧!配米饭,绝对要多添一碗饭的!

今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!

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