天冷了，北方的朋友过几天就要在有暖气的室内过冬了，而南方的朋友各地温度也不一，有的还穿着短袖，有的却也已降温，靠空调取暖。无论是在空调房还是暖气房，我们都要注意补水，以防止皮肤干燥发氧和喉咙不适，这时，来一碗润燥滋养的甜汤再好也不过了。

关于甜汤，我们可以应季而变化，有时只需一两种食材的改变，就能带来不同的功效和口感，今天我给大家分享是用桃胶、蔓越莓、银耳、黄金梨、冰糖一起炖制的。用的是隔水炖，我一般会晚上睡前设置炖上，炖好后它会自动保温，早上起来，还热乎乎的，正好当早餐食用。

桃胶又叫桃花泪，是桃树枝干上的分泌物，色泽如琥珀，无味，炖煮后如果冻般口感，香软嫩滑。自古以来，就被当作养颜佳品，它含有水溶性膳食纤维，蛋白质等，常食参润泽肌肤，具有饱腹感，并使肠道通道，深受女性朋友的喜爱。蔓越莓口感酸甜，也被称为女人果，女性朋友经常食用它能抗菌消炎，对泌尿系统非常有好处。银耳是大家公认的滋补菌类，价格便宜，但效果也不差，同时也具有润肠通便，滋养肌肤的功效，也是炖制糖水的常用主料之一。黄金梨虽是凉性水果，但能清咽润燥，化痰生津，润肠通便，因贫血而面色苍白的人，常吃点梨还能面色红润。将它们结合在一起，味道甜润，且具有极好的滋补之效。如果您也喜欢，不妨一试。

所用食材：

桃胶50克　冰糖50克　银耳2/3朵　梨1个　蔓越莓20克

具体做法：

1准备食材。

2桃胶要提前泡发，一身都要泡10小时以上，银耳也提前两个小时泡发。室温低时，您也可以同时间泡上。

3将泡好的银耳清洗干净。

4去掉根部，撕成小朵。

5一小把桃胶就能泡发出很大，所以大家要注意，好的桃胶一般会膨胀10倍大左右。泡好的桃胶可以轻松去掉沾的黑色杂质。

6梨去皮去核也切成小丁备用。

7先把桃胶放在炖盅底部，然后放银耳，最后放梨丁，再冰糖，加水。因为在炖煮的过程中，银耳和桃胶还会胀发，所以水不要正好满炖盅，要略留一点空间。

8将隔水炖锅加水至水位线，放进炖盅，选择桃胶功能。如果没有，您选择两小时。我的炖盅桃胶功能是1小时，但我喜欢炖出的滑嫩如果冻般的口感，所以我定时两个小时。

9　锅中水沸腾后，锅体开始显示倒记时时间，把蔓越莓干放入，盖上盖子，安然入睡即可，早上起床就能享用到甜美润滑的汤羹了。如果觉得麻烦，蔓越莓干也可以在一开始就放入，然后就不用管了，让它自已工作即可。

美美的享用吧！